Der Schlüssel zur Hochküche ✨
In diesem Workshop lernst du, wie Fonds und Saucen die Basis für große Genussmomente bilden – von Grand Jus über Hollandaise bis hin zu feinen Schmorgerichten.
Unser Menü
Saucen & Fonds – die Essenz der feinen Küche
Eine perfekte Sauce macht jedes Gericht zu etwas Besonderem – sie ist die Seele der gehobenen Küche. In diesem Workshop lernst du die Kunst, aromatische Fonds und Saucen von Grund auf selbst herzustellen.
Ein Kurs für alle, die ihr Küchenrepertoire erweitern und die Geheimnisse professioneller Saucenkunst entdecken möchten – mit Genussgarantie!
So läuft der Kurs ab:
Zu Beginn servieren wir ein Glas Prosecco oder eine alkoholfreie Alternative und geben dabei einen kurzen Einblick in den Ablauf sowie in die Rezepte des Abends. Anschließend heißt es: Schürze umbinden, Zutaten vorbereiten und gemeinsam los kochen. Schritt für Schritt entstehen die einzelnen Gänge, begleitet von Tipps und Tricks aus der Profiküche. Zum Abschluss genießen wir das Menü zusammen am großen Tisch – ein Abend voller Genuss, Freude und guter Gespräche.
